Розділ 5.
5. Жовтий чай.
10.06.26
Рідкісний, високоякісний чай, схожий на зелений чай, але з унікальним повільним висиханням, що призводить до «запечатаного пожовтіння» (загорнутий у папір/тканину).
Характеристики: виразно гладкий і шовковистий. М'який і солодкий, без трав'янистих ноток зеленого чаю.
Переваги: містить ферменти, що сприяють травленню та здоров'ю шлунка.
Заварювання: вода 85°C. Не накривайте чайник під час заварювання.