1. Походження.

Згідно з давньокитайською легендою, у 2737 році до н. е. імператор Шеньнун, що вважався великим знавцем лікарських рослин, випадково відкрив чай. Відпочиваючи в саду, він кип'ятив воду, і кілька листків з дикого чайного дерева впали до казана. Імператор скуштував напій, оцінивши його смак та властивості.

Спочатку чай використовували як лікувальний відвар. Листя жували, варили у воді, змішували з іншими рослинами й застосовували для очищення організму та підтримки сил. Але з часом він став частиною культури, філософії та щоденного життя Китаю. Із Китаю чай поширився до Японії, а пізніше — до Європи та всього світу.

Кожен вид чаю походить з однієї унікальної рослини: Camellia Sinensis.

Сьогодні вона вирощується по всьому світу, але Китай та Індія все ще залишаються майстрами виробництва чаю.

P.s. в коментарях можете додавати інформацію про чаї.